Eine 100-jährige Tradition

Die WZB gGmbH betreibt am Standort des Wendelinushofes in St. Wendel eine grüne Werkstatt und mit der St. Wendeler Landfleisch gGmbH einen Inklusionsbetrieb. Die 100-jährige traditionelle Nutzung des Wendelinushofes als landwirtschaftlichem Betrieb verfolgt das Ziel, Menschen mit Einschränkungen in ein gesellschaftliches Miteinander zu integrieren und ihnen auf ihre Fähigkeiten und Bedürfnisse abgestimmte Arbeitsbedingungen zu schaffen. 

Grundlage der landwirtschaftlichen Produktion ist das Lokalwarenprinzip. Alle erzeugten Produkte aus der Tierhaltung und der Landwirtschaft haben lokalen Bezug. Dieses lokale Prinzip beginnt bereits bei der Fütterung der Tiere. Die Unmittelbarkeit von Futterproduktion in der Region und die Transparenz sowie artgerechte Tierhaltung lassen einen kleinen geschlossenen Kreislauf bei der Herstellung landwirtschaftlicher Produkte zu. Für die Tierverwertung bedeutet dies beispielsweise, dass lange Transportwege der Tiere vermieden werden.

In Zeiten großer Lebensmittelskandale ist die Transparenz von der Tierhaltung, der eigenen Schlachtung auf dem Wendelinushof, bis zum Verkauf über die Theke unseres Hofladens ein klares Merkmal lokaler Produktion. In unserem Hofladen und dem angeschlossenen Restaurant Hofküche können landwirtschaftliche Produkte von hoher Qualität erworben und / oder verzehrt werden.